• Jani Gross

HEALTH COACH EN NUTRICIÓN INTEGRATIVA. Todo sobre la carrera que estudié en NYC


Hace 3 años, cuando nos enteramos que las posibilidades de irnos a NYC por el trabajo de Pablo eran factibles, decidí estudiar una carrera que tenga un título válido allá en NY y que sea algo que pueda implementar mientras trabajaba en prensa gastronómica en Arg. Todo lo que respecta a la alimentación, fitness y wellness en general me interesaba muchísimo por lo tanto decidí buscar por ese camino. En Argentina hice muchísimos cursos pero no encontraba alguna carrera más formal de estudio que tenga una mirada integral de la persona. Como tampoco encontraba un espacio que enseñe varias filosofías o teorías, todo lo contrario cada teoría predica su verdad y no cree en otras filosofías de alimentación. Cada una se considera como verdad única y que sólo eso es lo mejor para el cuerpo. Cada vez más confirmo lo falso de este tipo de creencias y considero que no existen verdades únicas, que no existen dietas o formas de alimentación que le funcionen a todos y que cada cuerpo es un mundo. Así como cada uno es único, cada uno tiene SU forma de alimentarse.


Me anoté en la carrera no porque crea que después vaya a ejercer en Argentina como Health Coach, sino para tener un recurso extra en NYC y porque la verdad es que me interesaba mucho aprender a nivel personal. Siento que el aprendizaje es insaciable y que siempre hay más por conocer y absorber.


Sinceramente si no hubiese sido por esta carrera no me hubiese animado a lanzar en su momento a Snackeat, mi marca de mantequillas de maní. Me ayudó a tomar el coraje, a creer en mí y a que uno tiene el poder de cambio: y yo quería (y sigo manteniéndolo) ayudar a que la gente se alimente mejor ofreciendo productos de buena calidad sin químicos, naturales, ricos, sin grasas hidrogenadas, azúcares, con una linda estética, tentadores, etc. Y la forma fue creando mantequillas de maní que se puedan vender en dietéticas y sean accesibles a la gente.


Todo esto es mi experiencia a nivel personal, pero ahora les paso a contar en detalle de qué se trata la carrera, cómo se hace, cuánto tiempo lleva, el precio, etc. para todas aquellas que me preguntan y quieren saber si anotarse o no.


¿Es una carrera? ¿Qué título tiene? ¿Es válido en Argentina?

Es un título de una carrera de un año pero no es universitario. El titulo es Health Coach en Nutrición Integrativa y se realiza en el Institute of Integrative Nutrition de NYC. Se dicta sólo online.

El título no se reconoce en Argentina formalmente pero como la mayorías de las carreras que se consideran medicina alternativa, así como la homeopatía tampoco se considera algo formal, no por eso lo hace menos importante o le quita crédito. Ahora si, si me decís que terminas el colegio y querés estudiar nutrición, te diría que estudies nutrición en la Universidad y hagas esta carrera como postgrado o especialización. Sólo con esto no vas a poder hacer mucho, vas a necesitar una base previa para poder ejercer.


De todas formas muchos no estudian para ejercer sino por interés propio como me pasó a mí. Es algo así como un curso intensivo y ¡más que recomendado!


Te cuento un poco de todo de qué se trata Duración: 1 año Idioma: inglés (videos y textos), no es un nivel tan complejo la verdad y de paso estudiás un poco de inglés: ¡dos en uno! Método: Apenas te anotas, te van a mandar todo el material de estudio, mails de bienvenida y toda la información que vas a necesitar. No te preocupes por que REAL te van a explicar paso a paso todo. Hay una plataforma online donde vas a tener tu usuario y ahí está toda tu info, material de estudio, fechas de exámenes, etc. Cada semana se "abren" nuevos módulos en tu plataforma y eso implica que veas videos de charlas de especialistas invitados o de profesores o del director de la carrera + textos y presentaciones para leer. Cada módulo/semana trata de una temática particular: el sueño, el deporte, dietas low carb, paleo, ketosis, propiedades de alimentos, ayurveda, mindfulness, tipos de entrenamientos, superfoods, etc, enfoques de todo tipo. El contenido es un pantallazo de cada teoría, el tema es que ves TANTAS que no no te da el tiempo en profundizar en cada una. Por lo tanto lo que hacen es darte material extra por si te interesa el tema y recomendación de libros para leer. Yo por ejemplo me fui comprando libros que sugería de las temáticas q me copaban, otras no me interesaban y no profundizaba en las lecturas. Vas a ver mil teorías y cada una te va a dar un enfoque distinto, no es que te enseña UNA FORMA de comer, con horarios determinados, con comidas determinadas por que cada teoría tiene su fundamento y forma de ser. De hecho muchas teorías se contradicen entre sí. Eso es lo enriquecedor: entender que no todos somos iguales. Que a cada uno le sirve algo distinto. Si te pones a pensar la dieta paleo y la dieta vegana es totalmente contraria, sin embargo hay fanáticos que predican que una de las teorías les cambió la vida y otros predican lo mismo de la filosofía contraria: repito, cada uno es un mundo. ¿Se puede hacer a la par del trabajo, siendo mamá o mientras estudias otra cosa? ¡¡Re!! yo lo hice trabajando en oficina full time, y eso es lo bueno de la carrera es que vos manejas tus tiempos. Ves los videos o lees los textos cuando podes, o todo el fin de semana o a la noche un rato cada día. Depende de tus horarios y de cómo te organices. Para que te des una idea te lleva aproximadamente 5 horas por semana. Costo Es CARO, yo tuve que poner todos mis ahorros y pedir un préstamo para poder completar el total, ya que sale $6mil usd, PERO podes conseguir varios descuentos! Primero: si vas como recomendado de un ex alumno te descuentan $1000 usd que ya es bastante! Para conseguir el descuento mándame un mail para que yo les avise por un lado y por otro podes contactarlos y decirles que vas como “referal" de Janine Gross ex alumna y les pasas mi mail janine-gross@hotmail.com. Por otro lado si te anotas varios meses antes de que arranca (hay 4 fechas de inicio en el año aproximadamente) también te hacen descuento. Y si pagas todo de una también hay descuento. Y a veces lanzan promos con otros descuentos más agresivos. Espero haber aclarado todo y cualquier duda que tengan me avisan! Un beso y éxitos en esta nueva aventura :)


#IINHFMON

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